Sommar Panerad Kyckling

ströbrödsblandning

Gör så här:

1 häll i 2-3 dl ströbröd i en bunke (hälst hemma gjort)

2 sätt i en kvist mynta (bladen) och en kvist persilja

3 tillsätt salt och peppar efter smak

4 mixa blandningen med en stavmixer eller mixer

kyklingen

gör så här

1 skär kycklingfilén sidleds

2 banka ut kycklingen ,men ha plastfolie under och över kycklingen(banka från höger till vänster)

Hur du panerar

gör så här:

1 ställ fram 3 skålar

2 i den första skålen ska det vara mjöl med lite salt,Den andra ska det vara 2 ägg med lite mjölk(vispa smeten),I den tredje ska det vara ströbrödsblandningen

3 doppa kycklingfilérna i den ordningen

4 sen steker man dem så att kycklingfilérna så de får en gyllenbrun yta 

Pannacotta med Passionsfruktsgelé

Passionsfruktsgelé

2-3 passionsfrukrer

2 dl vatten

3-4 tsk gelésocker

gör så här:

1 Förbered ett vattenbad.

2 Lägg i 2 dl vatten i kastrulen.

3 Skär upp  2-3 st Passionsfrukter och lägg i kastrulen.

4 Häll i 2 tsk socker bland vattnet och Passionsfrukterna.

5 Rör om försikigt .

6 Låt det sjuda i några min .

7 Häll i  3-4 tsk gelésocker och rör om tills sockret har smält.

8 Häll upp i glas .ställ i kylskåp för att stelna .

9 När det har stelnat ,börja på pannacottan.                                      



      

Pannacotta

1 dl gelésocker

5 dl grädde

gör så här:

1 Blanda samman gelésocker,grädde och eventuell smaksättning.

2 Låt koka i 1/2 minut.

3 Häll upp i samma glas som passionsfruktsgelén.ställ in i kylskåp för att stelna.

4 När allt har stelnat ta då en kniv och stick in den längs kanten av glaset så det bildas en luftbubbla.

5 vänd upp och ner på glaset så har du din efterätt.

                                                  



                                /Ella