Sommar Panerad Kyckling

ströbrödsblandning

Gör så här:

1 häll i 2-3 dl ströbröd i en bunke (hälst hemma gjort)

2 sätt i en kvist mynta (bladen) och en kvist persilja

3 tillsätt salt och peppar efter smak

4 mixa blandningen med en stavmixer eller mixer

kyklingen

gör så här

1 skär kycklingfilén sidleds

2 banka ut kycklingen ,men ha plastfolie under och över kycklingen(banka från höger till vänster)

Hur du panerar

gör så här:

1 ställ fram 3 skålar

2 i den första skålen ska det vara mjöl med lite salt,Den andra ska det vara 2 ägg med lite mjölk(vispa smeten),I den tredje ska det vara ströbrödsblandningen

3 doppa kycklingfilérna i den ordningen

4 sen steker man dem så att kycklingfilérna så de får en gyllenbrun yta